柿
紀の川柿
たねなし柿を樹になったまま一つ一つ丁寧に
袋をかけて渋を抜き完熟させます。
サクッとした歯ざわりと豊かな甘み。
黒い果実と、糖度が高いのが特徴。
黒く見えるのはポリフェノールの「タンニン」
抗酸化力があって体に良いですよ。
たねなし柿
日本スーパーフード協会認定！
豊かな自然と温暖な気候で育った本場和歌山の柿は、果物の中でトップクラスの栄養価！
種がないので食べやすく、
甘くてジューシー！
桃
白鳳
果実はやわらかく、繊維が少ない品種。
ぼたぼたと滴り落ちるほど果汁を豊富に含んでいて、ジューシー。
酸味が少なく、糖度が高い。
収穫時期は7月中旬～8月上旬。
日川白鳳
かぶりついたら果汁が溢れ出すほどジューシー。
酸味が少なく、柔らかい口当たりと、やさしい甘みが特徴。
収穫時期は6月下旬ころ～7月下旬ころとする早生品種。
梅
南高梅（なんこうばい）
梅の最高級ブランド。
完熟してから自然落下するまで待つ収穫法で
たっぷり熟して甘みを極限まで高める。
鮮やかな黄色と紅色のコンストラストが熟した証。
サイズが大きく、皮は薄く、実はやわらか。
種が小さく実が厚いため、梅干しや加工品に最適。
収穫時期は６～７月。
古城梅（こじろうめ）
鮮やかな緑色の青梅で”青いダイヤ”と呼ばれる。
エキスが多く染み出て実が崩れにくいため、
梅シロップ、梅酒、梅漬けに最適。
力強いシャープな酸味に微かな苦味が特徴。
カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富
収穫時期は５月下旬ころ。
